8月8日，“尋味東莞?百味綻放”東莞餐飲8·8消費(fèi)節(jié)暨2025尋味東莞美食推薦榜發(fā)布儀式——東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會18周年慶典在東莞康帝國際酒店隆重舉行。

活動當(dāng)天，近千位餐飲行業(yè)精英、名廚大師、餐飲供應(yīng)商及美食愛好者齊聚現(xiàn)場，共赴這場東莞美食年度盛事。

榮耀時刻

美食榜單重磅揭曉

作為本次活動的重磅環(huán)節(jié)，當(dāng)天下午，由東莞21家行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的“2025尋味東莞美食推薦榜”及“東莞餐飲50強(qiáng)”發(fā)布儀式盛大舉行。

此次“2025尋味東莞美食推薦榜”的發(fā)布，將持續(xù)為線下實(shí)體商戶注入發(fā)展新動能。

部分授獎品牌

為了進(jìn)一步推動?xùn)|莞餐飲企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，今年東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會與餐飲O2O聯(lián)合推出“東莞餐飲50強(qiáng)”、“東莞粵菜20強(qiáng)”等多項(xiàng)榜單，超100家餐飲企業(yè)獲得殊榮。

部分授獎品牌

在東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會18周年慶典上，還發(fā)布了全新升級的“東莞美食地圖——莞尋味”，為廣大市民和游客提供了更全面、更權(quán)威的東莞美食指南。

東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會會長王志良表示：“18年來，我們見證了東莞餐飲從量變到質(zhì)變的飛躍。未來，我們協(xié)會將繼續(xù)以‘尋味東莞’品牌建設(shè)為抓手，推動?xùn)|莞餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力東莞美食走向全國，打造更具影響力的美食城市。”

名廚競技

挖掘本土美食帶動新消費(fèi)

“為一道美食奔赴一座城”，不僅是味蕾的狂歡，更是對文化的探尋。本次消費(fèi)節(jié)現(xiàn)場，2025東莞“粵菜師傅”工匠創(chuàng)新挑戰(zhàn)大賽——“板嶺土豬杯”拉開帷幕。大賽旨在激發(fā)本土廚師的創(chuàng)新激情，挖掘本土美食特色，為東莞消費(fèi)市場的增長打造更多特色菜品。

36位來自東莞各鎮(zhèn)街的精英廚師以板嶺土豬為主題展開創(chuàng)意比拼。

選手們巧手烹制創(chuàng)新菜品，不僅將傳統(tǒng)粵菜技藝與現(xiàn)代烹飪理念完美融合，更展現(xiàn)了東莞本土食材的獨(dú)特魅力。最終經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)現(xiàn)場的品評打分，評出了特金、金、銀、銅獎。

左右滑動查看更多

“這次比賽不僅是對廚師技藝的全面考驗(yàn)，更是對東莞餐飲文化的一次深度挖掘。”大賽評委朱亞明表示，選手們對板嶺土豬的創(chuàng)新運(yùn)用，展現(xiàn)了東莞餐飲人的匠心精神。他期待這次獲獎創(chuàng)新菜式能在之后推向餐桌，成為新的東莞代表性菜式。

推動產(chǎn)業(yè)合作

搭建優(yōu)質(zhì)合作平臺

除了精彩的比賽，消費(fèi)節(jié)現(xiàn)場的100多個餐飲供應(yīng)商企業(yè)的展示攤位同樣吸引人。不僅有各式美食供人試吃，還有最新的各類餐飲設(shè)備展示。

本次消費(fèi)節(jié)現(xiàn)場專門舉辦優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商展，為餐飲企業(yè)和優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商搭建交流合作的平臺，共吸引了近100家優(yōu)質(zhì)餐飲供應(yīng)商企業(yè)參加，這些企業(yè)涵蓋了從源頭食材到餐飲設(shè)備的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品品類。